خواص استفاده از حبوبات و غلات

 در مقالات

حبوبات چه هستند؟خانواده حبوبات از گیاهان تشکیل شده است که غلافی حاوی دانه ها تولیدمیکنند.اصطلاح حبوبات برای تعریف دانه های این گیاهان استفاده میشود.از حبوبات خوراکی رایج میتوان به عدس،نخود،نخود فرنگی،لوبیا، سویاوبادام زمینی اشاره کرد. انواع مختلف این مواد غذایی از نظر ارزش تغذیه ای ظاهر،مزه وکاربرد بسیار متفاوت هستند.
حبوبات به دلیل داشتن پتاسیم وسدیم زیادی که داردوبرقراری تعادل این دو عنصر در بدن میتواند فشار خون و
وضربان قلب را تنظیم کند.
مزایای مصرف حبوبات :

  • فراهم کردن پروتئین مورد نیاز بدن
  • بهبود نظم وعملکرد دستگاه گوارش
  • کمک به کاهش وزن
  • تقویت سلامت قلب
  • فراهم کردن ویتامین ها و مواد معدنی ضروری بدن
  • تثبیت قند خون

متاسفانه سرانه مصرف ایرانی ها در بحث حبوبات نهایتا به 5تا 6کیلو گرم درسال میرسد و با توجه به اینکه سرانه مصرف حبوبات در کشورهای مختلف آسیایی از 6 تا 15 کیلو گرم است.

این مسئله هم هشدار برای سلامتی جامعه است.

 

 

پست های توصیه شده

یک نظر بدهید

Language
خرید عمده حبوباتحبوبات