بادام درختی خارجی شور یک گونه درختی میوه‌دار است که در مناطق مدیترانه و آسیای غربی رشد می‌کند. این درخت ارتفاعی داشته و شاخه‌های چندساله دارد که به صورت فرش می‌پیچد. برگ‌های بادام درختی براق و سبز رنگ هستند و با باد لرزان می‌شوند، این ویژگی زیبایی و اعتدالی به درخت می‌بخشد.
میوه بادام درختی در واقع یک هسته است که در داخل پوسته‌ی سخت قرار دارد. این پوسته معمولاً خارجی رنگ قهوه‌ای تیره و داخلی آن سفید رنگ است. بادام‌ها معمولاً خام مصرف می‌شوند، اما می‌توانند نیز آسیاب شده و به عنوان ماده اولیه در صنایع غذایی استفاده شوند.
بادام درختی خارجی شور
مغذی و سالم: بادام درختی منبعی غنی از مواد مغذی است. آن حاوی پروتئین‌ها، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین E و مواد معدنی از جمله منیزیم، کلسیم و پتاسیم است. این مواد مغذی می‌توانند به سلامتی قلب، کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی، حفظ سطح قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد مغز و کاهش التهاب‌ها کمک کنند.
منبع انرژی: بادام درختی حاوی چربی‌های سالم و انرژی قابل قبولی است. این چربی‌ها از نوع نیمه‌اشباع و بدون کلسترول هستند و می‌توانند به تأمین انرژی برای بدن کمک کنند. همچنین، حضور پروتئین‌ها در بادام درختی می‌تواند به حفظ سطح اشباع و کنترل سطح قند خون کمک کند.
حفظ سلامتی قلب: مصرف بادام‌درختی به علت حاوی اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6، می‌تواند به حفظ سلامتی قلب و عروق کمک کند. این اسیدها می‌توانند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهند و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهند، که بهبود عملکرد قلب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را به همراه دارد.
حفظ سلامتی مغز: ویتامین E که در بادام‌درختی خارجی شور وجود دارد، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند از استحکام سلول‌های مغزی محافظت کند و به عملکرد بهتر مغز کمک کند. مصرف منظم بادام درختی می‌تواند از کاهش عملکرد شناختی و اختلالات مغزی در سنین پیری جلوگیری کند.
پشتیبانی از سیستم ایمنی: مواد مغذی موجود در بادام‌درختی ، مانند ویتامین E، روی و سلنیوم، می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. این مواد مغذی می‌توانند به مبارزه با آزاده‌های رادیکالی و کاهش التهاب‌ها کمک کنند، که این امر می‌تواند به حفظ سلامتی عمومی بدن کمککند.
سلامت استخوان‌ها: بادام‌درختی حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها بسیار مهم است. مصرف منظم بادام درختی می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با استخوان‌ها مانند اوستئوپروز (روماتیسم استخوانی) کمک کند.
کاهش التهاب‌ها: بادام‌درختی حاوی مواد ضد التهابی مانند فیتواستروئیدها است. این مواد می‌توانند به کاهش التهاب‌های مزمن در بدن کمک کنند و بهبود علائم بیماری‌های التهابی مانند آرتریت روماتوئید و درد مفاصل را ایجاد کنند.
منبع آنتی‌اکسیدان‌ها: بادام‌درختی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند ویتامین E و سلنیوم است. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند در مقابل عوامل آسیب‌رسان مانند آزاده‌های رادیکالی محافظت کنند و به جلوگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی-عروقی کمک کنند.
