تخمه آفتاب گردان دور سفید یک خوراکی خوشمزه و مغذی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این دانه‌های کوچک سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.
برخی از خواص تخمه آفتابگردان
- سلامت قلب: تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن چربی‌های سالم، ویتامین E و فیبر به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
- کاهش کلسترول: این دانه‌ها حاوی فیتوسترول هستند که به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند.
- کنترل قند خون: تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن فیبر می‌تواند به تنظیم قند خون کمک کند.
- سلامت مغز: تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن ویتامین E و اسیدهای چرب امگا 3 به سلامت مغز و پیشگیری از آلزایمر کمک می‌کند.
- تقویت سیستم ایمنی: تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن ویتامین E و سلنیوم به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
- سلامت پوست: تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها به سلامت پوست و مو کمک می‌کند.
- جلوگیری از سرطان: تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها به جلوگیری از سرطان کمک می‌کند.
- کاهش وزن: تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن فیبر و پروتئین می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
راه‌های مصرف تخمه آفتابگردان
- تخمه آفتابگردان را می‌توان به صورت خام، بو داده یا شور مصرف کرد.
- می‌توان از تخمه آفتابگردان در تهیه سالاد، سس، سوپ و نان استفاده کرد.
- روغن تخمه آفتابگردان نیز یک روغن سالم برای پخت و پز است.
ارزش غذایی تخمه آفتابگردان
- کالری: 175
- چربی: 14.4 گرم
- پروتئین: 6.3 گرم
- کربوهیدرات: 5.1 گرم
- فیبر: 2.4 گرم
- ویتامین E: 35% نیاز روزانه
- منیزیم: 20% نیاز روزانه
- سلنیوم: 50% نیاز روزانه
طعم های مختلف تخمه آفتاب گردان دور سفید
تخمه آفتابگردان به طور طبیعی طعمی ملایم و آجیلی دارد. اما امروزه می‌توانید این دانه‌های مغذی را در طعم‌های مختلفی نیز پیدا کنید. برخی از طعم‌های محبوب تخمه آفتابگردان عبارتند از:
- نمکی: این طعم کلاسیک و محبوب‌ترین طعم تخمه آفتابگردان است.
- سرکه‌ای: این طعم ترش و شور، طعمی جدید و جذاب به تخمه آفتابگردان می‌دهد.
- کچاپ و فلفلی: این طعم تند و تیز برای کسانی که طعم‌های قوی‌تر را دوست دارند مناسب است.
- باربیکیو: این طعم دودی و خوشمزه، طعمی منحصر به فرد به تخمه آفتابگردان می‌دهد.
