لیمو عمانی (سیاه)
لیمو عمانی (سیاه) که به لیمو امانی، لیمو خشک و لیمو ترش خشک شده نیز معروف است، میوه‌ای است که از خشک کردن لیمو ترش به دست می‌آید. لیمو عمانی در واقع همان لیمو ترش است که پس از طی مراحل خاص، خشک شده و به رنگ سیاه در می‌آید.
این میوه در آشپزی ایرانی کاربرد فراوانی دارد و از آن برای طعم دادن به انواع خورشت‌ها، پلوها، آش‌ها و چاشنی‌ها استفاده می‌شود. لیموعمانی طعمی ترش و گس دارد و به غذاها عطر و طعم منحصر به فردی می‌بخشد.
خواص لیمو عمانی (سیاه)
- تقویت سیستم ایمنی بدن: لیموعمانی سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
- کمک به هضم غذا: لیموعمانی به هضم غذا کمک می‌کند و از نفخ و سوء هاضمه جلوگیری می‌کند.
- کاهش کلسترول خون: لیموعمانی به کاهش کلسترول خون و چربی خون کمک می‌کند.
- تنظیم فشار خون: لیموعمانی به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
- ضد سرطان: لیموعمانی خاصیت ضد سرطانی دارد و از ابتلا به برخی از انواع سرطان جلوگیری می‌کند.
- تقویت حافظه: لیموعمانی به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند.
طریقه استفاده از لیمو عمانی (سیاه)
- برای طعم دادن به غذا: برای طعم دادن به انواع خورشت‌ها، پلوها، آش‌ها و چاشنی‌ها می‌توانید از لیموعمانی استفاده کنید.
- برای تهیه دمنوش: می‌توانید از لیمو عمانی برای تهیه دمنوش استفاده کنید. برای این کار، چند عدد لیموعمانی را در قوری آب جوش بریزید و به مدت 10 تا 15 دقیقه دم کنید.
- برای تهیه چای: می‌توانید از لیموعمانی برای تهیه چای استفاده کنید. برای این کار، یک عدد لیموعمانی را به چای اضافه کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه دم کنید.
نکاتی لیموعمانی (سیاه)
- لیموعمانی را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
- از قرار دادن لیموعمانی در معرض نور مستقیم خورشید خودداری کنید.
- لیموعمانی را می‌توانید تا 1 سال نگهداری کنید.
- لیموعمانی را از مراکز معتبر خریداری کنید.
