مویز
مویز یک نوع میوه خشک است که از انگورها به دست می‌آید. برای تهیه مویز، انگورها خشک شده و پس از خشک شدن، به شکل کوچکترین میوه خشک انگور به نام مویز تبدیل می‌شوند.
ویژگی مویز
خاصیت خشکی:مویز به دلیل خشک شدن انگورها، خاصیت خشکی دارد و ترکیب آب آن به میزان قابل توجهی کاهش یافته است.
طعم شیرین و ترش:دارای طعم شیرین و ترش متوازنی است که از طعم اصلی انگورها ناشی می‌شود. این ترکیب طعمی منحصر به فرد ایجاد می‌کند.
غنی از مواد معدنی و ویتامین‌ها:حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، منگنز و ویتامین‌های گروه B می‌باشد.
منبع انرژی:به دلیل حاوی قند طبیعی انگورها،به عنوان یک منبع انرژی قابل توجه برای بدن ارائه می‌شود.
استفاده در تهیه خوراکی‌ها:برای تهیه انواع خوراکی‌ها نظیر خمیرهای شیرین، مربا، کیک و شیرینی‌ها استفاده می‌شود.
خواص بهداشتی:به دلیل حاوی فیبر، می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش و کنترل قند خون کمک کند و در مراقبت از سلامت دستگاه گوارش نقش داشته باشد.
مصرف مستقل:به صورت مستقل نیز به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه و افزایش دهنده انرژی مصرف می‌شود.
نگهداری از مویز
نگهداری در محیط خنک و خشک:بهتر است در جایی خنک و خشک نگهداری شود تا جلوی تغییرات درطبیعت خود (خشک شدن بیش از حد یا تر شدن) گرفته شود.
استفاده از ظروف با درپوش:برای نگهداری آن، از ظروفی با درپوش یا کیسه‌های قابل بسته استفاده کنید تا هوا و رطوبت به آن دسترسی نداشته باشد.
جلوگیری از تماس مستقیم با نور خورشید:باید از نور خورشید مستقیم محافظت شود تا از افت کیفیت و افزایش زمان نگهداری آن جلوگیری شود.
نگهداری در یخچال:اگر قصد نگهداری آن را برای مدت طولانی را دارید، می‌توانید آن را در یخچال قرار دهید. این کار می‌تواند مانع از فساد زودرس مویز شود.
استفاده از کیسه‌های حاوی بخار:از کیسه‌هایی با قابلیت حاوی بخار برای نگهداری مویز استفاده کنید تا از خشک شدن زیاد آن جلوگیری شود.
استفاده به ترتیب زمانی:مویز‌های جدیدتر را در زمان اولیه مصرف کنید تا از تازگی و طعم بهتر آن بهره‌مند شوید.
