عدس کانادایی
عدس کانادایی یکی از پرطرفدارترین عدس در سراسر جهان است. این حبوبات مغذی و پرخاصیت، به دلیل طعم خوشمزه و ارزش غذایی بالا، به بخش جدایی‌ناپذیر رژیم‌های غذایی سالم تبدیل شده‌اند
ارزش غذایی
عدس کانادایی، نوعی حبوبات مغذی و پرخاصیت است که به دلیل طعم ملایم و پخت سریع، در آشپزی مورد توجه قرار می‌گیرد. این نوع عدس، منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و فواید بسیاری برای سلامتی دارد.
در هر 100 گرم عدس کانادایی خام، به طور تقریبی مواد مغذی زیر یافت می‌شود:
- کالری: 352 کیلوکالری
- پروتئین: 24.63 گرم
- فیبر: 10.7 گرم
- کربوهیدرات: 63.35 گرم
- کلسیم: 35 میلی گرم
- آهن: 6.51 میلی گرم
- منیزیم: 47 میلی گرم
- فسفر: 281 میلی گرم
- روی: 3.27 میلی گرم
- پتاسیم: 677 میلی گرم
مزایای سلامتی
- کاهش کلسترول خون: فیبر موجود در عدس کانادایی می‌تواند به کاهش میزان کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند.
- بهبود سلامت قلب: ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌توانند التهاب را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش دهند.
- تنظیم قند خون: پروتئین و فیبر موجود در این عدس ها به ثبات سطح قند خون کمک می‌کنند و به کنترل دیابت نوع 2 کمک می‌کنند.
- بهبود هضم و سلامت روده: فیبر موجود می‌تواند به بهبود حرکات روده و کاهش یبوست کمک کند.
در نتیجه:
عدس عمده کانادایی به دلیل ارزش غذایی بالا و مزایای سلامتی گسترده، یکی از بهترین گزینه‌های غذایی برای افراد با رژیم نباتی یا کم‌گوشت محسوب می‌شود. استفاده از این حبوبات مقوی در انواع غذاها و دسرها، علاوه بر افزایش ارزش مغذی، به بهبود طعم و بافت نهایی نیز کمک می‌کند.عدس کانادایی یک غذای سنتی و لذیذ است که می‌تواند کمیاب غذاهایی دیگر را به چالش بکشد. اینترنشنال، گرم و پُر از ارزش غذایی، خوردنی‌های بر پایه عدس به عنوان یکی از غذاهای برتری شناخته می‌شوند. آنها همچنین می‌توانند حالت تازه و فر کرده خود را ارتقا دهند، تا ذائقه‌های مختلف را رضایت ببخشند. دستیابی به محصولات عدس با استفاده از دانه‌های تازه و روش‌های سنتی، یک تجربه معمولی را به یک سفر خوب تبدیل می‌کند. از غذاها و تنقلات گرم تا خوردنی‌های خنک، عدس کانادایی به عنوان یکی از کوچکترین نکات مهمانی تا پیتزاها و ساندویچ‌ها به طور متنوع در می‌آید.
